Les agricultores no pueden brindar condiciones laborales justas a les trabajadores ni pueden disfrutar condiciones laborales justas elles mismes; a menos que obtengan un trato justo en el mercado. Las normas del Proyecto de Justicia Agrícola (AJP, por sus siglas en inglés) describen tanto las condiciones laborales justas para les trabajadores agrícolas como las prácticas justas para los negocios que les compran a las granjas. Estas normas son las bases del programa de Certificación de Justicia Alimentaria del AJP y sirve como una visión práctica para un sistema alimentario que funcione para todas las personas: trabajadores, operadores agrícolas, y comunidades. Estas normas están escritas y son mantenidas por trabajadores agrícolas, agricultores a escala comunitaria y por otras partes interesadas.
Por ley, les agricultores tienen el derecho a la libertad de asociación y a la negociación colectiva: la libertad para formar grupos, asociaciones o cooperativas con otres agricultores, y el derecho a elegir de manera democrática a une representante de grupo para negociar con une compradore, libre de la interferencia por parte de le compradore.
Las relaciones de comercio justo entre les productores y les compradores #
Las Normas de Certificación de Justicia Alimentaria requieren a les compradores que ofrezcan transparencia básica y compromisos de buena fe en sus acuerdos con productores:
Les compradores deben cumplir con todas las leyes relacionadas a la libertad de asociación y los derechos a la negociación colectiva.
Les agricultores tienen el derecho a la libertad de asociación y a la negociación colectiva, libre de represalias por parte de les compradores. Les agricultores pueden elegir a un representante para negociar en sus nombres o para estar presente durante cualquier reunión relacionada a acuerdos o contratos.
Les agricultores deben recibir un precio justo por sus productos, lo que significa que el precio cubre por lo menos el costo de producción, más un margen justo para ganancias e inversiones. Toma nota de que el costo de producción debe incluir un salario justo y beneficios básicos para elles mismes y sus trabajadores.
Si une compradore no puede pagar un precio que cubra los costos, debe documentar que no es capaz de hacerlo al compartir sus archivos financieros con le agricultore, y le compradore y agricultore deben negociar un precio con negociaciones de buena fe.
Los acuerdos de compra deben ser negociados de buena fe con les agricultores y no se permiten los precios no negociables, tipo “tómalo o déjalo”. No se permiten las cláusulas de arbitraje vinculantes. Les compradores y les agricultores deben hacer un esfuerzo de buena fe para establecer relaciones a largo plazo y estables, las cuales provean respeto mutuo por las necesidades y derechos de ambas partes.
Les agricultores y les compradores deben tener acceso a un proceso de resolución de conflictos definido y justo, sin represalias.
Los contratos por escrito o los acuerdos informales deben incluir términos para establecer precios, calidad, cantidad, calendario de envíos, participación de capital, otros beneficios, estándares, resolución de conflictos y cualquier acuerdo de prefinanciamiento/crédito.
Les agricultores deben ser les primeres en recuperar todos los pagos adeudados de les compradores en caso de que les compradores se declaren en bancarrota.
No se pueden terminar los acuerdos o contratos de les agricultores/compradores sin una causa justa.
Si le agricultore siente que un precio no es justo, le compradore debe ser transparente con relación a sus costos y fórmulas para determinar los precios y participar en negociaciones de buena fe.
Les agricultores deben tener acceso total a los archivos de sus contratos. A les agricultores siempre se les permite hablar sobre sus contratos con otras personas, incluyendo otres agricultores.
Si une compradore requiere que une agricultore realice inversiones de capital para poder cumplir con un contrato y le compradore subsecuentemente finaliza el contrato, le agricultore puede recibir compensación por daños de parte de le compradore relacionado con la inversión requerida.
Beneficios adicionales de la Certificación de Justicia Alimentaria #
Primas sobre el precio. Demuestra tus valores a tus clientes y logra una prima en el mercado. El AJP puede ayudarte a comunicarte acerca de la Certificación de Justicia Alimentaria con tu mercado y tus clientes que tienen acuerdos de servicios e invitarles a pagar el costo real de producir alimentos. Les compradores al por mayor que están certificades deben pagar a les agricultores los precios que cubren el costo total de producción, incluyendo compensación justa e inversiones en el futuro de la granja, o de otra manera compartir su situación financiera y negociar un precio alterno con le agricultore.
Cómo atraer y retener empleades. Los negocios agrícolas se benefician de tener un equipo que está comprometido al éxito a largo plazo de la granja. Una manera de ayudar a desarrollar ese equipo es invertir en les trabajadores y construir un lugar justo para el trabajo agrícola. Les trabajadores quieren un lugar de trabajo que valore sus contribuciones y les trate bien, y es mucho más probable que sigan con un negocio y trabajen para lograr su éxito si se les trata de manera justa.
Si queremos construir un movimiento que sea lo suficientemente fuerte para ganar un sistema de alimentos que sea verdaderamente sostenible, tenemos que construir solidaridad y conectar la justicia para les trabajadores agrícolas con la justicia para les agricultores. En un sistema alimentario globalizado que está dominado por corporaciones inmensas, es difícil hacer que las finanzas funcionen en una granja familiar o de escala comunitaria. El número de granjas en los EE. UU. se ha reducido por más de 4 millones durante la última generación. Cuando hablamos de la justicia alimentaria, no solo estamos hablando acerca de algo que les agricultores necesitan hacer para les otres: para les trabajadores agrícolas explotades o para les trabajadores indocumentades de servicios de comida. Les agricultores necesitan justicia alimentaria también.
Ésta no es una lista completa y solo tiene el objetivo de ser un breve resumen. Para conocer más detalles, véase las normas completas del AJP.